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給食・食事 旬が過ぎてもおいしい野菜!(給食)

 9月26日(木)

〇ごはん

〇肉じゃが

〇鮭のみそはちみつ焼き

〇ごま和え

〇牛乳

 

 味のしっかり染みこんだほくほくの肉じゃがは人気のメニューです。新じゃがの時期の肉じゃがも、もちろんおいしいですが、この時期、甘みが増してもっとおいしくなったような気がします。じゃがいもやかぼちゃなど、収穫したときより少し時間がたった方がおいしくなる野菜もたくさんあることを改めて実感しました。彩りもきれいな野菜たっぷりのごま和えを「かぜの予防に・・・」と言いながら喜んで食べていました。