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給食・食事 洋風?和風?どちらも大好き(給食)

  6月28日(木)

〇ごはん

〇豆腐のすまし汁

〇鮭のパン粉焼き

〇洋風きんぴら

★ブロッコリーのおかか和え

〇牛乳

 

 洋風きんぴらがおいしいと好評価。「どのあたりが洋風なのか」と食材を改めてチェックしてみました。ベーコン、ピーマンそして、何より、味付けにワインとコンソメが使われていました。なるほど~と全員納得。献立名は調べてみるおもしろい発見があることが分かりました。ブロッコリーは、マヨネーズやドレッシングではなく「かつお節」と「醤油」で味付けられていて、こちらは和風の仕上がりでした。