南郷の年越し料理、５年生

　今日は、５年生が南郷の伝統的な年越し料理作りを体験しました。辺見美代子様はじめ４名の方に講師をしていただき、 ７名の保護者の方にもお手伝いいただきました。
　大人の料理教室かと思うほど、きちんと手順を踏んで、５年生が料理をしました。食べる時には、料理一つ一つに込められた願いや、器にも気を配ることを、お話しいただきました。 校長は「ニシンの漬け焼き」を初めて味わいました。調理法を見て鮒寿司のような味を想像していましたが、もっと柔らかな味わいでおいしくいただきました。
　２年前に世界無形文化遺産となった『和食』の心を感じる、貴重な体験活動です。　講師の皆様、保護者の皆様、ご協力ありがとうございました。