♯南会津中学校
　今日は、文化祭（清稜祭）の後片付け、全校集会、文化祭の反省を行ったあとで、芋煮会を行いました。各学級の班が思考をこらしたメニューを作って、おなか一杯ほおばっていました。台風２１号の影響が心配されましたが、台風一過の天候に恵まれ、穏やかな風の中で楽しい活動ができました。
　今回は、芋煮ばかりでなく、防災時における食事についてのテーマを設け「防災ご飯」を一品作ってもらいました。炊飯の方法で「ビニール袋」ご飯を実施してもらいました。さすがに１年目の今年は「ねっこめし（芯が残ったご飯）」や「おかゆ」などの炊飯もありましたが、避難所では水が貴重なので、米をとがずに炊いてもおいしく炊けることや、水分量や浸水時間、蒸らし時間なども考えながら上手にご飯を炊いた班もあり、万が一の事態にも対応できるすべを学ぶことができたと思います。その他焼きそば、燻製やバウムクーヘンなどに挑戦する班もあり様々な学びがありました。

　また、今日は台湾から学校の先生方がお越しになり、南会津中学校を見学していかれました。お越しいただいたのは、台北市立士林高級商業職業学校長　曽騰瀧　氏、桃園県立大有国民中学校長　陳家祥　氏、台北私立松山高級工農職業学校長　楊益強　氏、新北市私立南強高級工商職業学校長　徐美鈴　氏、台北市私立延平高級中学学務主任　馬根善　氏、新北私立新店高級中学校長秘書　呉秋宣　氏、その他通訳、みなみやま観光の方がた３名ほどでした。今後の展開も期待できるかもしれません。（校長）♯南会津中学校