日誌

1月24日～30日は、「全国学校給食週間」です。

給食の意義や役割について考え、たくさんの支援に感謝し、そして学校給食の歴史を振り返る給食週間。この期間中、「北海道・東北の味めぐり」と題して、各地の郷土料理がメニューに登場します。

本日は、北海道編。

メニューは、ジンギスカン（手作りダレ付）・三平汁・じゃがくん・ごはん・牛乳 です。

野菜たっぷりのジンギスカンには、手作りダレやショウガ・ニンニクも入っていて、独特の風味があるマトンですがとても食べやすかったです。三平汁には鮭、じゃがくん（ジャガイモ）と、まさに北海道づくし。これからの東北編も、楽しみです。給食センタースタッフの皆さま、生産者の皆さま、今日もありがとうございます。（舟）

＃南会津中学校＃東北中学校スキー

　昨日のことですが、東北中学校スキー大会アルペン部がホテルに到着したとのことでした。ホテルオニコウベの前にはゲレンデが広がっている絶好の環境のようです。しっかり調整して大会に臨んでほしいと思います。頑張れ南会津中学校！ファイトだ南会津町選手団！全力で駆け抜けろ福島県！（校長）＃南会津中学校＃東北中学校スキー

＃南会津中学校＃今日の給食

今日のメニューは「豚キムチ丼、白菜スープ、ポテトサラダ、牛乳」とメニュー表に載っていました。

○豚キムチ丼の食材：豚肉、ショウガ、ニンニク、キャベツ、キムチ、ニラ、米、ごま油、酒、醤油、コチュジャン

○白菜スープの食材：アサリ、豆腐、にんじん、タケノコ、干し椎茸、小松菜、春雨、中華スープ、塩、こしょう

○ポテトサラダの食材：ロースハム、キュウリ、にんじん、コーン、ジャガイモ、マヨネーズ、塩、こしょう

すごい食材です。一日30品目と言われますが、給食だけでとれてしまいます。おいしくいただきました。給食センターのスタッフの皆さんに感謝です。白菜スープに白菜が入っていないのはご愛敬ですね。（校長）＃南会津中学校＃今日の給食

＃南会津中学校＃東北中学校スキー大会＃アルペン部出発

25日から宮城県のオニコウベスキー場で開催される東北中学校スキー大会に向けて、県大会を勝ち抜いた南会津町の選手が、御蔵入交流館から出発しました。

本校からは、馬場善生君、馬場匠人君、中山紘樹君、平野友鵬君、馬場百花さんの５名が出場します。健闘を期待したいと思います。（校長）＃南会津中学校＃東北中学校スキー大会＃アルペン部出発

＃南会津中学校＃美術作品展＃1年生技術＃木材加工＃今日の給食

校長室前の廊下に、南会津郡の美術作品の巡回展示が飾られています。郡内の中学生の力作が展示されていました。どの作品も丁寧に作られており、素晴らしい作品ばかりでした。

1年生の技術の授業で、木材加工の実習が始まりました。昨年もお願いしました鴇巣の森　郁男さんに講師をお願いして本立ての作成を行っていました。生徒は森さんに「のこぎりのひき方」などのコツを真剣に聞いていました。

今日の給食は「ご飯、厚焼き卵、和風サラダ、チーズ納豆、味噌汁、牛乳」でした。チーズが細かく切ってありおかかと混ぜてありました。納豆とチーズの乳酸発酵食品が合うのは分かっていましたが、おかかが加わると一層おいしさが増します。和風サラダも具材がたくさんあって、味噌汁もジャガイモと油揚げが入っていて、厚焼き卵は鰹だしの風味が満点で、日本人で良かったあと思える「ほっと」する給食でした。（校長）＃南会津中学校＃美術作品展＃1年生技術＃木材加工＃今日の給食