日誌

本日から東北編の給食週間2日目。宮城県の郷土料理が並びました。

メニューは、おくずがけ・ささかまの磯部揚げ・煮びたし・ずんだ団子・ごはん・牛乳　です。

” おくずがけ ”ご存知ですか？とろみのある汁物の精進料理で、野菜や油揚げなどが入り具沢山です。ささかまという名前は、伊達家の家紋に由来しているそうです。ずんだ団子は、宮城名物の定番ですね。今日もごちそうさまでした。さて、明日は…？献立表をごらんくださいね。

献立表といえば、右端の欄に「朝夕の食事で補ってほしい食品」が表示されています。特に成長期に欠かせないたんぱく質は、肉だけ、魚だけ、と偏らないようバランスよく摂りたいですね。ぜひ参考にしてください。（舟）

♯南会津中学校♯東北スキー大会♯クロスカントリー部♯出発

岩手県の八幡平に向けて出発しました。福島県の代表として、南会津中学校として頑張ってきて欲しいと思います。（校長）♯南会津中学校

1月24日～30日は、「全国学校給食週間」です。

給食の意義や役割について考え、たくさんの支援に感謝し、そして学校給食の歴史を振り返る給食週間。この期間中、「北海道・東北の味めぐり」と題して、各地の郷土料理がメニューに登場します。

本日は、北海道編。

メニューは、ジンギスカン（手作りダレ付）・三平汁・じゃがくん・ごはん・牛乳 です。

野菜たっぷりのジンギスカンには、手作りダレやショウガ・ニンニクも入っていて、独特の風味があるマトンですがとても食べやすかったです。三平汁には鮭、じゃがくん（ジャガイモ）と、まさに北海道づくし。これからの東北編も、楽しみです。給食センタースタッフの皆さま、生産者の皆さま、今日もありがとうございます。（舟）

＃南会津中学校＃東北中学校スキー

　昨日のことですが、東北中学校スキー大会アルペン部がホテルに到着したとのことでした。ホテルオニコウベの前にはゲレンデが広がっている絶好の環境のようです。しっかり調整して大会に臨んでほしいと思います。頑張れ南会津中学校！ファイトだ南会津町選手団！全力で駆け抜けろ福島県！（校長）＃南会津中学校＃東北中学校スキー

＃南会津中学校＃今日の給食

今日のメニューは「豚キムチ丼、白菜スープ、ポテトサラダ、牛乳」とメニュー表に載っていました。

○豚キムチ丼の食材：豚肉、ショウガ、ニンニク、キャベツ、キムチ、ニラ、米、ごま油、酒、醤油、コチュジャン

○白菜スープの食材：アサリ、豆腐、にんじん、タケノコ、干し椎茸、小松菜、春雨、中華スープ、塩、こしょう

○ポテトサラダの食材：ロースハム、キュウリ、にんじん、コーン、ジャガイモ、マヨネーズ、塩、こしょう

すごい食材です。一日30品目と言われますが、給食だけでとれてしまいます。おいしくいただきました。給食センターのスタッフの皆さんに感謝です。白菜スープに白菜が入っていないのはご愛敬ですね。（校長）＃南会津中学校＃今日の給食