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2018年10月の記事一覧

地産地消。今日の食材はどこ産?(給食)

 10月23日(火)

〇チキンライス

〇あさりのスープ

★枝豆ポテトサラダ

〇りんご

〇牛乳

 

 

 枝豆ポテトサラダには、ヨーグルトが、あさりのスープには、春雨が入っていました。最近、献立表を見る子どもが増えているような気がします。食材や調味料等に関心をもち、名前を覚えるだけでなく、少しずつ栄養面の知識を蓄えているようでうれしいです。食育の大切さを日々実感していますが、与えられるだけでなく、子どもたちが自分で求める姿こそ、食育のあるべき姿のように思います。「今日のりんごは、どこ産かな?」産地の表示もあれば・・・。ちょっと難しい注文ですね。