１０月９日（火）

〇麩の卵とじ丼

★じゃこサラダ

〇フルーツポンチ

〇牛乳

　給食で「麩」のおいしさを覚えた子どもたちも多いようです。意外と知らない”麩”の正体！麩は小麦粉の中にあるグルテンからできています。いつもわき役の麩ですが本日は、メイン料理として大注目。ふわふわの卵、弾力があり味の染みこんだ麩、ご飯にぴったり。南会津は、冠婚葬祭のこづゆ、すまし汁等々他の地域より、麩の需要が多いような気がします。どんな料理で登場するかこれからも楽しみです。