煮物や炒め物、サラダなどでもよく登場する「ひじき」。カルシウムが多く含まれ、成長中の子どもたちには最も大切な食材です。生活習慣病の予防にも最適ということで、ずっと食べ続けることが望ましいのかもしれません。家庭の食卓には､登場の機会があまり多くないと聞きましたが、リーズナブルで手に入りやすい食材でもありますので、ひじき料理に挑戦してみてはいかがですか。給食の献立表を参考にされるのもいいかと思います。

　２月２１日（水）
・キャロットライス
・クラムチャウダー
・大豆とひじきのサラダ　★
・オレンジゼリー