１１月３０日（金）

〇スープスパゲッティー

★ブロッコリーとポテトのサラダ

〇フルーツヨーグルト

〇牛乳

　シーフードやベーコン、マッシュルームなどたくさんの具材が入ったスープスパゲッティー。さすが慣れた手つきでスプーンとフォークを使って上手に食べていました。うどん、ラーメン、パスタ、焼きそば、そうめん等々麺のバリエーションはかなり豊富で、ソフト麺世代の人間にとっては、とてもうらやましく、そして、幸せに感じながら味わっています。「麺は、やっぱりラーメンが好き」「私は、うどん！」と好みは分かれるところではありますが、給食とは思えないおいしさとクオリティーの高さに、毎回感動、感謝です。｢今日は、全体的に白っぽいですね・・・｣と、味だけでなく色彩にも関心を持てるようになっていることをうれしく感じました。

 １１月２９日（木）

〇ごはん･味付けのり

〇おでん

〇白身魚のアーモンド焼き

★キャベツのサラダ

〇牛乳

　１つ１つ種類ごとに盛りつけたおでんは、とても丁寧に調理されていることが感じられました。｢昆布が結んであってかわいい！」「里芋と大根に味が染みていておいしいね」箸でつまみながら、感動を口にしていました。そして、本日初登場（多分？）の白身魚のアーモンド焼きは、アーモンドと粉チーズが香ばしくて、とてもおいしかったです。肉もいいけど、魚も大好き！と大絶賛の子どもたちでした。給食のクオリティの高さに改めて感動です。

　第１方部の小学校４校と中学校１校で交流学習を行いました。

まず、リオンドールで食べたいお菓子を自分で購入しました。あれもこれも欲しくて、カゴに入れたり出したり、迷っていました。そして、いざ、レジへ！初めて一人でレジに行く子もいて、ドキドキだったようです。

その後、二小でおやつタイム、学校案内をしました。みんな笑顔がたくさんで、楽しい交流学習になりました。

　１１月２８日（水）

〇チキンカレーライス

★中華サラダ

〇ヨーグルトゼリー

〇牛乳

　給食のカレーがどうしておいしいか・・・①カレールーを２種類使っている。②甘みを出すために玉ねぎを飴色になるまでよく炒める。そんな説明が放送で流れると、｢よし、家でもやってみよう！」と、おそらく今週末は、カレーライスの家庭が増えるのではないでしょうか。おいしい理由③は、調理員の方の愛情という隠し味のおかげだとも思います。当然ですが、ご飯もルーも完食！週いちカレーでもいいかなぁと思っているのは、私だけでしょうか。手作りのヨーグルトゼリーもカレーのデザートとしては最高でした。

　１１月２７日（火）

〇ごはん

〇どさんこ汁

〇ふろふき大根のそぼろあんかけ

★スィートポテトサラダ

〇牛乳

　今日も、ご飯に合うおかずがたくさんならびました。何と言っても、挽肉たっぷりのそぼろあん。ふろふき大根に合うのはもちろんですが、ご飯にも合いますと言いながら、ご飯にかけて食べている子も見られました。さつまいも、りんご、人参、枝豆、ハム等々たくさんの具材が入ったサラダは、色合いも鮮やかで、やや甘めの優しい味に仕上がっていました。

　本日の児童集会は、保健・体育委員会の児童が、劇を交えながら、それぞれの役に扮した　”７レンジャー”たちが、「風邪を予防するための７つの秘訣」を伝授してくれました。風邪をひかないようにするには、どんなことを気をつければ良いかを考えながら、話を聞くことができました。

　また、集会の最後には生徒指導主任から、初雪が降ったので「自転車には乗りません」という話がありました。

　お家でぜひ、「風邪予防」「冬場の安全な登下校や遊び方」について、ご家庭でお話をしていただければと思います。保護者の皆様どうぞよろしくお願い致します。

１１月２６日（月）

〇鶏肉とごぼうのごはん

〇かき玉汁

〇かぼちゃの春巻き

★大豆もやしのおかか和え

〇牛乳

　見た目はいつもと変わらない春巻きですが、一口噛むと・・・なんと中には、かぼちゃが入っていました。しかも、むきえびと一緒に。ペースト状にされたかぼちゃには、チーズも入っていてとてもクリーミーに仕上がっていました。驚きのおいしさに感動です。炊き込みご飯も、具材が豊富で、｢炊き込みご飯って好きだな～｣思わず本音がぽろり。卵ふんわり～のかき玉汁と幸せなひとときとなりました。

  １１月２２日（木）

〇ごはん

〇豚汁

〇凍み豆腐の蒲焼き風

★えのきとこんにゃくの胡麻風味サラダ

〇牛乳

　給食には、鶏肉･豚肉がよく出ます。特に鶏肉は、ヘルシーで高タンパク、そして比較的安く買うことができるので、唐揚げやチキンソテーなどいろいろな調理法で登場します。ビタミンＢ１というスタミナの元となる栄養素がたくさん含まれていて、しかも加熱しても壊れにくく、体内での吸収率もすぐれている豚肉（一口メモより）も週１．２の割合でよく出されます。寒くなるこれからは、動物性タンパク質をしっかりとって、体の中からも暖めることが大切です。本日の豚汁、寒い季節には最高の一品でした。

　１１月２１日（水）

〇コロッケサンド　※ナンに変更

〇スープミネストローネ

★ひじきのマリネ

〇みかん

〇牛乳

　ミネストローネというと、トマト味と思いがちですが、野菜をたっぷり使ったイタリアの家庭料理のことで、本校では、コンソメ味で提供されることが多いです。｢トマト味よりこっちが好き！｣という子も少なくありません。今日は、野菜の他にベーコンやシーフードがたっぷり入っていて、優しい野菜スープに仕上がっていました。栄養価の高いひじきは、煮物や和え物といろいろな形で登場しますが、子どもたちはとても大好きです。今日は、チーズと一緒で「ひじきのマリネの味がまろやかでおいしかったです」とこちらも好評価でした。給食だけでも、１日３０品目以上の食品は口にしているかも知れません。ありがたいことです。

　居住地交流活動で来校した会津支援学校の友だちと一緒にリース作りを行いました。

まつぼっくりやクリスマスベル、雪に見立てた綿をきれいに見えるように考えて作りました。

クリスマスシーズンには、ぴったりなすてきなリースができました。

１学期同様、楽しい交流会になりました。

　今年度最後のミニ発表会は、１年生。何でも楽しく、そしていつも元気な１年生の素敵な音楽発表でした。授業で練習した楽器の演奏、元気な歌声、１年生のかわいらしい発表に聴いている上級生もみんな癒やされました。代表の２年生も、上手に感想が発表できて、子ども達の成長を感じるミニ発表会となりました。

　１１月２０日（火）

〇ガーリックチャーハン

〇白菜のミルクコーンスープ

〇スパニッシュオムレツ

★ブロッコリーサラダ

〇牛乳

　「トマトは苦手だけど、トマトソースは大丈夫」「牛乳はだめだけど、ミルクスープはＯＫ！」子ども達は、おいしそうに給食を食べながらも、苦手なものを訴えてきます。「少しは食べようね」「食べられる分だけがんばろう！」そんな言葉をかけながら、給食指導に取り組んでいます。家庭では食べなくても、学校だとちゃんと食べている子もたくさんいます。給食は子ども達にとって最高に楽しい時間。苦手なものをなくす指導ではなく、感謝の気持ちをもって食べる指導を心がけています。

　特別支援コーディネーターの渡部先生から支援員さんの仕事について説明がありました。本校には、３名の支援員さんがえがお学級を中心に、各教室で働いていらっしゃいます。とても身近な存在で、子ども達もたくさんお世話になっています。目に見える仕事だけでなく、学校全体の細かい仕事までたくさんしてくださっていることを話していただきました。４年生は、十分分かっていると思っていましたが、説明を聞いて、改めて分かったこともあったようです。

　１１月１９日（月）

〇ごはん

〇えのき茸のみそ汁

〇さんまの蒲焼き

★小松菜の胡麻和え

〇牛乳

　今日もご飯によく合うおかずが並びました。さんまは、ちょっと苦手という子もいましたが、甘辛い蒲焼きのタレが食欲を刺激し、「タレだけでもごはんが食べられます。」とおかわりに並ぶ子も何人か見られました。｢今日のみそ汁はえのきだけか～」｢ちがうちがう、えのき茸のみそ汁だよ！」いただきますの前に、何とも笑えるつぶやきで、教室中がほっこりしました。

　１１月１９日（月）。第５回目の「つどいの広場」は、「紙飛行機づくり」でした。初めて作る紙飛行機もあり、いつものように優しく、あたご学級の先生方に教えてもらいながら、紙飛行機作りに取り組みました。

　あたご学級の皆さん、今月もありがとうございました。来月もよろしくお願いします。

　１１月１６日（金）

〇けんちんうどん

〇鮭の甘酢あんかけ

★しんごろう

〇牛乳

　南会津の郷土料理「しんごろう」が、給食に初登場。どんな形で出てくるのか興味津々で待っていました。ミニサイズではありますが、くしに刺さったしんごろうが、おいしそうに焼け目もついてお皿にのって出てきました。驚いたことに｢初めて食べた｣「お店で食べたことがある」などという子が多く、新米がとれる時期に各家庭で当たり前のように作られていた家庭料理でしたが、時代が変わったことを実感しました。｢おばあちゃんが作ってくれるのと同じ味がします。」給食とは思えないクオリティの高いしんごろうでした。

１１月１５日（木）

〇ごはん

〇実だくさん汁

〇豆腐バーグのきのこあんかけ

〇大豆とひじきのサラダ

〇牛乳

　とろ～りきのこあんがかかった豆腐バーグは、秋を感じるおいしい一品でした。豆腐バーグを細かく切って、あんをたっぷりつけて食べていました。実だくさん汁には、大根やじゃがいも、にんじん、油揚げ等々、名前の通りたくさん入っていて、一つ一つの味が汁に溶け込んでおいしい味になっていました。目と舌でおいしさを味わうことができました。

 １１月１４日（水）

〇焼き肉丼

★こまつナムル

〇スパイシービーンズ

〇牛乳

　豆は栄養価も高く、調理法も豊富なため、給食に登場する回数もかなり多いです。今月だけでも「枝豆」「ひよこ豆」｢花豆」「大豆」と種類も豊富。さらに「枝豆ご飯」「豆腐｣｢油揚げ」｢グラタン」「ケーキ」「サラダ」｢スパイシービーンズ」形や味を変えて７回も登場しています。今日のスパイシービーンズは、でん粉を絡んであげた大豆にこしょうや塩などで味付けをした比較的簡単に作れるメニューです。子ども達には大人気の一品です。ぜひ、お家で作ってみて下さい。味つけを変えて楽しむこともできそうです。

　今日の児童集会は、生活委員からの募金の呼びかけです。毎年この時期に行っている募金活動ですが、今回は、募金されたお金がどのように使われるかを発表しました。写真やイラストを使った分かりやすい発表で、募金への意欲も高まったようです。集会後配られた募金箱を手にした子ども達は、｢お小遣いから、募金しようね。」と話し合っていました。

 １１月１３日（火）

〇ごはん

〇白菜のみそ汁

〇鶏肉のねぎソースがけ

〇きんぴらごぼう

〇柿　　　〇牛乳

　脇役に徹しているごぼうですが、｢きんぴら｣として登場すると意外にも大人気。「ごぼうは、ユーラシア大陸の北部に広く野生しています。既に１０世紀以前に、中国から薬草として渡来したといわれます。ごぼうを栽培し、食用にしているのは、世界中で日本だけだそうです。」（給食一口メモより）細くて長いごぼうを育てるのは、なかなか大変だろうなとも感じますが、シャキシャキした歯触りと独特なごぼうは、日本の料理に欠かせない食材です。