「今日も凍豆腐だ！」きのうのキッシュは、「凍豆腐の～」とメニューに書いてあったのに気づかなかった子もいたようで、みそ汁の中の凍豆腐を発見し少し驚いていました。煮物や揚げ物、みそ汁の具として、凍豆腐はいろいろな形で使われていることを確認しました。わかめやひじきといった海産物もよく登場しますが、身体に良い食べものという給食メモの紹介を聞きながら「お家でも食べよう！」健康志向の子どもたちです。

　１２月１４日（木）
・麦ごはん（野沢菜のふりかけ）
・もやしのみそ汁
・とり天
･大豆とひじきのサラダ　★

１２月１４日（木）９時から、町役場１階多目的ホールで行われた「全国植樹祭ふくしま2018木製地球儀引継ぎ式」に、緑の少年団を代表して、星悠真君と星一瑠羽君が参加しました。次年度に福島県の南相馬市で実施する「全国植樹祭」を盛り上げるイベントで、木製の地球儀を農林事務所から南会津町長に手渡す際、二人がお手伝いをしました。関係者と役場職員が多数見守る中で、二人ともかなり緊張しましたが、無事に大役を果たすことができました。「木製地球儀」は、１２月１９日まで、町役場において展示されます。
　

キッシュとは「フランスのパイ料理の一種」知ってました？何と本日のキッシュは、凍豆腐が材料なんて、フランス人もびっくり。確かに、チーズの味がほのかにして、ほうれん草と卵で作られていて、正真正銘のキッシュです。栄養のバランスも最高の一品です。子ども達は、この偉大なメニューを当たり前のように食べていましたが、おいしさはもちろんですが、アイディアに感動！感謝です。

　１２月１３日（水）
・ツナピラフ
・春雨スープ
･凍豆腐のキッシュ
･チキン和え　★

「先生、マーボー丼好きですか？ぼくは、大好きです」給食の準備のひとときは、献立の話題で盛り上がります。丼好きのＡ君は、うれしそうに話しかけてきました。そんな彼がマーボー丼より気に入ったのが、「ごぼうと大豆の揚げ煮」。今までも何度か登場しましたが、大豆と細く切ったごぼうを揚げて甘く味付けしたものです。食感･味・栄養、最高の一品です。昨日もごぼうが副菜としてでましたが、調理法が変わると印象が全然違ったものになっていました。おやつ感覚でうれしそうに食べてました。

　１２月１２日（火）
･マーボー丼
･ほうれん草のおひたし
・ごぼうと大豆の揚げ煮　★

納豆は少し苦手という子も、キムチとの相性ばっちりで、ご飯とよ～く混ぜて食べていました。鯖とごぼうは、色彩的にやや派手さには欠けるものの、手間暇かけた、愛情たっぷりの献立で、「減らして下さい！」と言っていた子どもたちも「おかわり残ってますか？」となり、結果食缶は空っぽになっていました。見た目に左右されがちですが、おいしい物は食べれば分かります。

　１２月１１日（月）
・麦ごはん
･のっぺい汁
・鯖のゴマみそ焼き
・こんにゃくとごぼうの土佐煮
･キムチ納豆　★