先週「麩は脇役」と紹介しましたが、今日の「麩の卵とじ丼」は、麩が主役のメニューです。鶏肉と一緒に卵でとじてあり、しっかり味がしみていてとてもおいしかったです。鶏肉かと思ってかじると麩で、麩かと思うと鶏肉で、見た目は似ているのに食感の違いがおもしろかったです。いつものスパイシービーンズが、カレー味で登場。こちらもナイスな一品でした。

　１０月３日（火）
・麩の卵とじ丼
・じゃこサラダ　★
・カレービーンズ

　今までも何度か登場した揚げ豆腐ですが、カリッとした食感が最高でした。きのこや野菜がたっぷり入った餡もおいしかったです。食欲の秋、これからますます、秋のおいしい食材が給食でたべられるかと思うと、とても楽しみです。

　１０月２日（月）
・麦ご飯（野沢菜のふりかけ）
・キャベツのみそ汁
・豆腐ソテーのそぼろあんかけ
・ブロッコリーとポテトのサラダ

　麺の日はいつも手作りのデザートがつきます。今日のデザートは、緑色のマドレーヌ。「抹茶」も「おから」あまり馴染みのある食材ではありませんが、「お茶の匂いがしますか」「おからは、栄養満点です」等と説明をすると、目を閉じながらしっかり味わっていました。「黒いもの発見！」今日のマドレーヌにはレーズンが入っていましたが、注意深く、食材を確認しながら食べると、おいしい発見がたくさんあります。

　9月29日（金）
・コーンラーメン
・ほうれん草とたまごのあえもの ★
・まっ茶おからマドレーヌ

　１年生からの要請で、ダンス発表会を行いました。発表の後に、１年生のリクエスト曲をみんなで教えてあげました。とても楽しいひとときとなりました。ダンス好きが多い２年生は、音楽が流れると自然に体が動き出すので、見ていてとても楽しいです。りんどうフェスティバルでも、新曲（？）を披露したいと思っています。どうぞお楽しみに！

主役にはなかなかなれない「麩」ですが、実は低カロリー・高タンパクの優秀な食材だと言うことを知っていましたか？わかめの存在が大きすぎて、ちょっと探すのが大変だった麩は、もちもち、ふわふわ食感も楽しい食材です。ひじきご飯のひじき、たこサラダのたこ、すまし汁の麩、万能選手といった存在感を見せていました。

　９月２８日（木）　
・ひじきごはん

・ふのすましじる

・あつやきたまご

・たこサラダ ★  　　　
・りんご