「なぜいなか汁なのか？」あれこれ調べてみても、諸説があって、特別ないわれはないようです。いなか汁という名前について、２年生の子ども達と考えてみました。「いなかで食べられるから」「いなかの畑でとれた野菜がいっぱい入っているから」「いなかのおばあちゃんが作ってくれたから」どれも正解。どこか温かいひびきのメニューですよね。里芋やゴボウ、大根にきのこ、たくさんの野菜から出ただしが、とってもおいしい一品となっていました。手づくりがんも、三色アーモンドみそあえもとてもおいしく、今日も食缶を空っぽで返すことができました。

　２月１６日（火）
・ごはん　
・いなか汁

・三色アーモンドみそあえ　★

・手作りがんも

「これは、野沢菜を炒めているにおいかな～」給食室からのおいしそうなにおいに、子どもたちの鼻の穴は、５ミリくらい広がったような・・・。楽しみに待っていた給食の時間、「やっぱり、このにおいだった！」と確認するようにスプーンを動かしていました。野菜スープには、人参がたくさん入っていて色合いもとてもきれいでした。「今日の一番は、大根と海草がたくさん入ったサラダです。ドレッシングとごまがおいしかったです。」そう話す子もいて、どれをとっても、最高の味でした。
Ａ君「ぼくが一番はおいしったのは、バナナです。甘くて～・・・・」
担任「いやいや、バナナを褒めてもね～。給食の先生方が作ったわけじゃないしね。」
Ａ君「え～と、バナナの切り方がちょうどよくて・・・」
全員「いや！そういうことでなくって！」
ごちそうさまの前にお笑いのようなやり取りで、盛り上がりました。（実話です）

　２月１５日（月）
・野沢菜チャーハン

・野菜スープ

・大根サラダ　★

・バナナ

「昨日、すいとん汁を食べました。」「ぼくは、今朝食べました。」「おばあちゃんが作ってくれました。」すいとん汁の話題でスタートした２年生教室。すいとんが大好きという子が多いことがわかりました。本日のすいとんは、小麦粉と脱脂粉乳で作られているため、栄養価も高く、
具材も豊富で、大満足の１品となりました。「昔食べられていたすいとんについて、おじいちゃん、おばあちゃんに聞いてみてください。」と話しました。食卓ですいとん談義で盛り上がったらいいなと思います。「『木耳』と書いて『キクラゲ』と読みます。」の説明にも興味津々の子どもたちでした。吸収率スポンジのごとし！


　　２月１２日（金）
・ごはん　
・すいとん汁

・切り干し大根のはりはりづけ

・ぶりのてりやき

・きくらげのつくだに

今日も手作りのおいしい給食で心も体も満たされました。鮭ごはん、みそ汁、白菜のレモン風味づけ、食材の数を数えたら、何と１０種類以上。栄養はもちろん色合いがとてもきれいで、目でも楽しむことができました。「今朝も、鮭フレークでごはん食べてきた！」と話していた子も、グレードの高さ（？）に、感動していたようです。毎日、「今日の一番」を決めている２年生ですが、「全部おいしくて、決められません！」が、全員の感想でした。感謝の心で「ごちそうさま」をしました。

　２月９日（火）
・さけごはん
・みそ汁

・白菜のレモン風味　★

・かぼちゃの天ぷら

１０月のりんどうフェスティバルで３年生が「姿を変える豆たち」について紹介してくれましが、今日の給食には、うち豆が登場しました。会津地方では、昔から、各家庭で大豆をつぶしたうち豆というものを作っていました。食べやすく吸収のよいうち豆は、今でもこの季節、みそ汁や煮物などによく使われる食材です。今回は、みそ汁の中にジャガイモやごぼうと一緒に入っていました。箸で確認しながら、「あった！」と大喜びで食べていました。「キャベツともやしがシャキシャキしてて、おかかの味と合っていておいしかったっです。」と、子どもたちにはキャベツともやしのおかかあえも好評でした。

　２月８日（月）
・ごはん
・うちまめ汁

・豚肉と生あげの甘からに

・キャベツともやしの おかかあえ ★
・しそあじひじき

 昔の献立給食の２回目は、鯨の竜田揚げです。昭和２７年頃のある学校の給食を調べてみたところ、「コッペパン、ミルク（脱脂粉乳）、鯨の竜田揚げ、せんキャベツ、ジャム」という日があって、まさしく本日の我が校の給食です。昔は、豚肉や牛肉が貴重品だったため、タンパク源としてその当時手に入りやすかった鯨の肉を給食で食べていたそうです。今は、鯨の肉はあまり食べることができないため、子どもたちのテンションは、朝からやや高めだったような気がします。海で雄大に泳ぐ鯨をイメージしていた子どもたちは、お皿の上に置かれた竜田揚げを見て、「鯨の肉か～」と、いろいろな思いで箸を動かしていました。クリーム煮の優しい味は、おなかも心もあったかくしてくれました。


　
　１月２７日（水）
・コッペパン
・クリーム煮
・クジラの竜田揚げ　★
・キャベツの千切り
・いちごジャム

「揚げ豆腐のごまだれかけ」がおいしかったと言う子。「ひじきとツナのサラダ」がおいしかったと言う子。２年生の教室では、「ごまだれが、甘くておいしかった」「ひじき入りツナサラダには、海草や野菜がたくさん入っていておいしかった」とどちらにも、ちゃんとした理由があって・・・・。おかわりを決めるじゃんけんにも、いつも以上に気合いが入っていたようです。手間暇のかかった、手づくりのおいしい給食。今日も感謝の気持ちで完食しました。ごちそうさまでした。

　
　１月２６日（火）
・ごはん

・みそしる

・ひじき入りツナサラダ　★

・あげどうふのごまだれかけ

コッペパンの間にドライカレーを上手に挟み、大きな口で幸せそうにほおばる子どもたち！
当然「カミカミメニュー」で、２０回も、３０回もあごを動かし、無言でドライカレーサンドを食べていました。おいしいカレーはだあれもこぼさず、口の中に上手に投入。いつもより静かな教室だったかもしれません。「大豆のカラフルサラダ」ネーミングが前日から話題になっていて「カラフルってどんなサラダですか？」「なんか楽しそう」わくわくしながら待っていました。食器にもられたサラダを見て納得。「いろんな色の豆がある。」「こんなに大きな小豆？」「きれい！」反応は想像以上でした。小豆に見えた赤い豆の正体は金時豆。白い豆は大福豆。なじみの緑色の大豆以外にもいろいろな豆があって、豆のの種類の多さにも少し驚きました。今日もおいしい給食に感謝です。

　
　
　１月２０日（水）
・ドライカレーサンド

・中かたまごスープ

・まめのカラフルサラダ

　見た目は唐揚げ、中身は魚。子ども達にとって「鱈のたつたあげ」は驚きと感動の味だったようです。「食べてみたら魚で、びっくりしました。でもとってもおいしかったです。」２年生女子の感想です。ごまマヨネーズ和えは、本校人気のメニュー。この時期おいしい小松菜とエノキの食感が絶妙でした。マヨネーズは、いろいろな形で給食に登場しますが、どんな献立にも良くあいますよね。次は、どんな食材とコラボするのでしょう。楽しみです。


　１月１９日（火）
・ごはん
・みそしる
・たらのたつたあげ
・切りぼし大根の ごまマヨネーズ

　今日の給食は、大根と脂ののった寒ブリが一緒にしっかり煮込んであって「今日一番おいしかったのは、ぶりと大根のうまにです」と２年生。本当に柔らかくて味がしみていて、料亭の味？「私は白いご飯と味のりがおいしかったです」これまた、シンプルな味が分かる子の感想に、「ぼくも、ご飯がおいしかった」とたくさんの支持者が・・・。今日の和の給食は、誰もが納得する最高の給食でした。おいしい給食に感謝！


　１月１５日（金）
・ごはん

・ぶりと大根のうまに

・ビーフンのいためもの
・みかん　・あじのり